Шаурма с курицей и овощами

Шаурма с курицей и овощами

Шаурма — блюдо ближневосточной кухни, которое обычно готовят на вертикальном гриле. Мясо для шаурмы поджаривается и затем нарезается небольшими, тонкими кусочками. Затем к поджаренному мясу добавляются свежие овощи и все это заворачивается в тонкий лаваш или начиняется в питу с чесночным соусом. Шаурму едят руками, поэтому она идеально подходит для уличной еды, когда не требуются столовые приборы и посуда. Ее можно быстро и удобно съесть практически на ходу. Однако, шаурма также подходит и для домашних обедов или ужинов. Вы можете приготовить шаурму в домашних условиях на сковороде-гриле или на открытом гриле за городом. Для этого вам понадобятся куриные бедрышки, специальный маринад, свежие овощи и лаваш.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

40 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Шаурма с курицей и овощами

  • Шаурма с курицей и овощами

    Маринуем курицу

    Курицу нарезаем на тонкие пласты и слегка отбиваем мясо деревянным молоточком. Выкладываем на тарелку слой курицы и посыпаем половиной специй: сухой чеснок, зира, кориандр, куркума, паприка, соль и сбрызгиваем 1 ст. ложкой растительного масла. Затем выкладываем второй слой курицы и посыпаем специями и сбрызгиваем растительным маслом. Оставляем курицу мариноваться на 30 минут.

  • Шаурма с курицей и овощами

    Нарезаем овощи

    Нарезаем капусту, огурцы и лук тонкой соломкой, морковь натираем на крупной терке, помидоры нарезаем полукольцами. Капусту и морковь смешиваем в миске, добавляем 1/2 ч. ложки соли перемешиваем и разминаем рукой.

  • Шаурма с курицей и овощами

    Жарим курицу

    Разогреваем сковороду гриль и обжариваем маринованные пласты курицы на среднем огне с каждой стороны по 3 минуты до готовности. Готовую курицу нарезаем соломкой.

  • Шаурма с курицей и овощами

    Сворачиваем шаурму с курицей

    Если лаваш большой, разрезаем его на 2 части. Выкладываем начинку на лаваш, отступая от краёв лаваша, снизу отступ должен быть больше. Выкладываем 2 ст. ложки чесночного соуса и распределяем начинку в форме прямоугольника. Сверху кладем слой капусты с морковью 1-2 ст. ложки, поливаем 1-2 ч. ложками чесночного соуса. Сверху добавляем слой курицы, затем огурцы, помидоры и лук, и вновь, 1-2 ч. ложки чесночного соуса. Крепко сворачиваем трубочкой со стороны начинки, делаем два оборота, загибаем края и доворачиваем до конца лаваша.

  • Шаурма с курицей и овощами

    Подаем шаурму с курицей

    На разогретой сковороде обжариваем лаваш по 1 минуте с каждой стороны. Шаурма готова. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
vsegdavkusno/ автор статьи

Всегда Вкусно! - мы, это команда, которая увлечена искусством кулинарии. Мы собираем рецепты самой вкусной еды, готовим по уже известным и совсем новым рецептам, находим и раскрываем профессиональные секреты в приготовлении еды, консультируемся у известных поваров и специалистов.
Наши видео рецепты длятся всего несколько минут - за это время вы сможете получить всю необходимую информацию и приготовить даже самое сложное блюдо.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.