Домашние куриные наггетсы: рецепт с профессиональными советами

Узнайте, как приготовить куриные наггетсы дома. Этот рецепт включает в себя советы от профессиональных поваров, альтернативные ингредиенты для различных диет и рекомендации по подаче.

История блюда

Куриные наггетсы стали популярными в 1950-х годах в США как удобная и вкусная закуска. Сегодня они являются любимым блюдом для детей и взрослых по всему миру.

Возможные заменители

vegan: Замените куриное филе на тофу, а яйца на льняное яйцо (1 ст.л. льняной муки + 3 ст.л. воды).
glutenFree: Используйте кукурузную муку или миндальную муку вместо пшеничной.
keto: Замените муку на миндальную муку и используйте сыр с низким содержанием углеводов.

Полезные советы от шефа

• Для более хрустящей корочки, перед обжариванием охладите наггетсы в холодильнике на 15 минут.
• Используйте смесь сыров для более насыщенного вкуса.
• Для равномерного обжаривания, не перегружайте сковороду наггетсами.

Частые ошибки

• Не перебивайте куриное филе, чтобы оно оставалось сочным.
• Не используйте слишком много масла, чтобы наггетсы не были жирными.
• Не забывайте солить и перчить курицу перед приготовлением.

Подача и сервировка

Подавайте наггетсы горячими с легким салатом или вашим любимым соусом.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 0 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить куриные наггетсы заранее?

Да, вы можете подготовить наггетсы и хранить их в холодильнике до 24 часов перед обжариванием.

Какой соус лучше всего подходит к куриным наггетсам?

Куриные наггетсы хорошо сочетаются с соусом барбекю, медово-горчичным соусом или классическим майонезом.

Можно ли заморозить куриные наггетсы?

Да, после приготовления и охлаждения наггетсы можно заморозить. Разогревайте их в духовке для сохранения хрустящей корочки.

Как приготовить рецепт Домашние куриные наггетсы: рецепт с профессиональными советами

• 
  Куриное филе комнатной температуры, вымойте в проточной воде и нарежьте небольшими кусочками, примерно 2 см2. Затем слегка отбейте их молотком, посолите и поперчите.
• 
  Твердый сыр натрите на крупной терке, а сыр мягкого сорта нарежьте небольшими кубиками, примерно 1 см2.
• 
  В куриную полоску заверните один сырный кубик, затем обваляйте его в муке, слегка взбитом яйце и, в последнюю очередь, в тертом сыре.
• 
  На сковородку налейте растительное или оливковое масло и выложите наггетсы. Обжаривайте их до золотистого цвета с обоих сторон.
• 
  Наггетсы готовы к подаче на стол. Рекомендуется подавать блюдо горячим с легким овощным гарниром.

– — Куриные наггетсы прекрасно сочетаются с красным вином.

– — Наггетсы можно готовить без начинки, тогда куриное филе не нужно отбивать.

– — Если под рукой нет муки, можно заменить её сухарями для пассеровки.

– — При подаче используйте различные соусы, это добавит оригинальности Вашему блюду.