Салат с курицей в тарталетках — прекрасное блюдо на любой праздник. Смотрится салат очень аппетитно и заманчиво, а вкус у него нежный и очень легкий. Куриное мясо прекрасно сочетается с сочными огурчикам и сельдереем, а яичные блинчики добавляют закуске сытности и некую изюминку.
- Курица грудинка 1 штука (большого размера)
- Горчица Дижонская 1-2 столовые ложки
- Огурцы 3 штуки (маленькие)
- Куринные яйца 5 штук
- Сельдерей (Стебель) 5 штук
- Майонез 100 миллилитров
- Тарталетки (из теста фило) 45-55 штук
- Вода 2 стакана
- Чеснок 4 зубчика
- Соль 1/8 стакана
- Перец черный молотый по вкусу
- Лук репчатый 1-2 штуки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Салат с курицей в тарталетках
-
готовим курицу
-
Сперва в воде растворите соль и добавьте в нее давленый чеснок. Перемешайте и уложите в этот рассол разделенную на двое куриную грудку. Оставьте на 30 минут. Разогрейте духовку до 190 градусов. Слейте с курицы рассол, оботрите ее полотенцами и отправьте в духовку запекаться на 30 минут. - Запеченную грудку остудите, очистите от кожи и костей, а затем нарежьте мясо птицы на очень мелкие кубики.
-
вымачиваем лук
А пока курица остывает, у вас есть время подготовить прочие ингредиенты. Сперва очистите и измельчите репчатый лук, затем залейте его кипятком и оставьте на 10 минут. После воду с лука надо будет слить.
-
готовим яичные блинчики
Теперь к яичным блинчикам. Проще всего готовить по одному яйцу. Разбейте его в тарелку, взбейте вилкой или венчиком, а затем вылейте получившуюся массу на разогретую с маслом сковородку. Обжарьте с двух сторон, примерно в течение минуты, и отложите в сторону. Повторите все то же самое с остальными яйцами. Остудите яичные блинчики, затем скатайте их вместе в рулет и нарежьте на тонкие полосочки.
-
смешиваем салат с курицей
-
Теперь вам осталось только мелко нарезать огурцы и сельдерей, а затем соединить их вместе с курицей, луком и яичными блинчиками в салатнице. - Добавьте майонез, горчицу и соль (не обязательно) с перцем по вкусу. Хорошо перемешайте салат, чтобы распределить заправку.
-
подаем салат с курицей в тарталетках
Выложите салат с курицей в тарталетки, заполнив их доверху и подавайте к столу. Можно украсить закуску свежей зеленью или оставить все так, потому что фаршированные тарталетки выглядят привлекательно в любом случае. Вы и ваши гости будут в восторге. Приятного аппетита!
– Вы можете приготовить тарталетки самостоятельно из покупного теста фило или из обычного слоеного, или песочного теста.
