Баклажаны с ореховым соусом

Баклажаны с ореховым соусом

Баклажаны с ореховым соусом — аппетитная и оригинальная закуска, приготовленная из запеченных на гриле ломтиков овощей, плюс вкусный и необычный соус. Все вместе и получается неплохим дополнением к вашему шашлыку или барбекю.

Ингредиенты
Порции: +2

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

25 мин.Печать

Как приготовить рецепт Баклажаны с ореховым соусом

  • Баклажаны с ореховым соусом

    подготавливаем баклажаны

    Баклажаны промойте, обсушите и порежьте либо кружочками средней толщины,  либо тонкими продольными ломтиками. По вкусу посолите и поперчите баклажаны, можно так же добавить и другие специи.

  • Баклажаны с ореховым соусом

    жарим баклажаны

    Обжарьте подготовленные баклажаны на гриле. Буквально по несколько минут с каждой стороны, до тех пор, пока на ломтиках не проявится четкий рисунок от решетки.

  • Баклажаны с ореховым соусом

    готовим ореховый соус

  • Баклажаны с ореховым соусом
    Пока жарятся баклажаны, у вас есть время приготовить к ним соус. Для этого в чашу блендера положите ореховую пасту, очищенный от шелухи зубчик чеснока, влейте лимонный сок и плюсом добавьте немного орегано по вкусу.
  • Смешайте все ингредиенты для соуса с помощью блендера, чтобы получилась однородная масса.
  • Баклажаны с ореховым соусом

    подаем баклажаны с ореховым соусом

    Обжаренные на гриле баклажаны красиво разложите на блюде для подачи, полейте их только что приготовленным ореховым соусом и подавайте. Можно дополнить блюдо листиками свежего базилика и кусочками козьего сыра. Наслаждайтесь легким и очень вкусным блюдом, приготовленным с помощью гриля. Приятного аппетита!


– Если вы боитесь, что баклажаны будут горчить, за несколько минут до приготовления посыпьте их солью, выдержите так, а потом сполосните водой.


Распечатать рецепт
Kashtanka/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.