Битые огурцы с тофу. Китайская кухня

Китайская кухня всегда была известна своим богатым вкусом и разнообразием блюд. Один из самых интересных рецептов, который мы предлагаем сегодня, это битые огурцы с тофу. Это блюдо отличается своей простотой и быстротой приготовления, а также низким содержанием калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.

Как приготовить рецепт Битые огурцы с тофу. Китайская кухня

• Нарезать средними кусочками тофу, перец чили нарезать колечками, чеснок измельчить.
• Огурцы положить в пакет и отбить плоской стороной ножа или рукой и затем нарезать средними дольками.
• На сковороду добавить растительное масло, сычуаньский перец, бадьян и прогреть 2 минуты.
• В тарелку добавить соль, семена кунжута, нарезанный перец чили, чеснок и хлопья перца чили.
  Процедить через сито горячее масло из сковороды в миску с приправами и хорошо перемешать.
• Добавить кунжутное масло, бальзамический уксус и перемешать.
• На тарелку нужно выложить огурцы и кусочки тофу, залить подготовленным соусом и аккуратно перемешать. Оставьте на 10 минут, чтобы блюдо пропиталось ароматами и вкусом. Битые огурцы с тофу готовы к подаче на стол.

• Если у вас нет рисового уксуса, вы можете использовать другой вид уксуса, например, яблочный или белый винный уксус.
• Если вы любите более острое блюдо, добавьте в соусную смесь красный перец.
• Вы можете добавить к блюду немного кунжутных семян, чтобы усилить вкус и текстуру.