Цуккини с сыром

Цуккини с сыром — универсальная закуска к любому блюду. Вы можете приготовить их и на вечеринку, как вариант более полезного перекуса. Подойдет и для семейного обеда, и для праздничного стола, и как пожевать для большой компании.

Как приготовить рецепт Цуккини с сыром

• 

  подготавливаем цуккини

  Цуккини промойте, обсушите и разрежьте вдоль на 4-6 частей. Поскольку овощи молодые, чистить их необязательно.

• 

  смешиваем масло со специями

• 
  Смешайте растительное масло с сушеной зеленью.
• Добавьте в масло с травами измельченные зубчики чеснока (натрите их или пропустите через пресс) и тертую лимонную цедру. Хорошо перемешайте, после добавьте сюда же соль и молотый черный перец для аромата.
• 

  запекаем цуккини с сыром

• 
  Разогрейте духовку до 170-180 градусов. Расстелите бумагу для запекания на противень и положите сверху кусочки цуккини. Разложите их так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
• С помощью кисточки смажьте каждый кусочек овоща оливковым маслом с цедрой лимона и специями. Посыпьте сверху цуккини тертым (на мелкой терке) пармезаном. Отправьте всю эту красоту в духовку на 11-13 минут. Выпекайте, пока сыр не станет золотистым.
• 

  подаем цуккини с сыром

  Цуккини с сыром можно подавать теплыми или после полного остывания. Дополнительно могу посоветовать сметану, или чесночный соус, например. Пальчики оближешь! А, главное, как же просто. Приятного аппетита!

– Пармезан подходит сюда идеально, но вы, конечно, можете заменить его другим твердым сыром, но только проверенным, а не тем, что превращается в духовке в пластик.