Греческий салат на шпажках

Греческий салат на шпажках — отличная идея для простой и легкой летней закуски. Быстро готовится, очень аппетитно выглядит и хороша на вкус. Можно сказать, что это оригинальный способ подать всем известный греческий салат. Просто наколите все ингредиенты на шпажки, полейте их ароматной заправкой и прекрасное блюдо, что украсит собой любой стол, готово!

Как приготовить рецепт Греческий салат на шпажках

• 

  готовим заправку

• 
  Выжмите половинку лимона в пиалу, удалите из сока семена.
• 
  Добавьте в лимонный сок орегано, соль, молотый перец, масло и красный винный уксус.
• Тщательно все взбейте, чтобы получилась однородная эмульсия. Смешать можно вилкой, венчиком или поместить все в небольшой закрывающийся контейнер и как следует все встряхнуть несколько раз.
• 

  режем сыр

• 
  Разместите блок сыра на разделочной доске и острым ножом разрежьте его вдоль на две равные части.
• 
  Переверните сыр и поделите его поперек на четыре части.
• А затем разверните нож и разрежьте сыр еще на четыре части. У вас получится 32 практически одинаковых по размеру кубика.
• 

  подготавливаем помидоры

  Помидоры черри тщательно сполосните горячей водой, а затем обсушите их бумажным полотенцем.
• 

  режем огурцы

• 
  Огурцы промойте и оботрите полотенцами точно так же, как и помидоры. Затем обрежьте у овощей кончики.
• Разрежьте каждый огурец поперек на пополам, затем каждую половинку еще на две части, а получившиеся четвертинки — еще на две. Таким образом у вас каждый огурец будет нарезан на 8 равных частей, а всего кусочков будет ровно 32 штуки.
• 

  режем оливки

  Оливки сполосните и разрежьте каждую на пополам, удаляя косточки, если они есть.

• 

  нанизываем на шпажки

• 
  Теперь возьмите деревянные шпажки и аккуратно наколите на них все ингредиенты один за другим. Сперва помидорку, проткнув ее прямо в том месте, где прежде был хвостик.
• 
  Затем кружочек огурца.
• 
  Половинка оливки.
• И кубик сыра фета в самом конце.
• 

  поливаем заправкой

  Когда все будет готово, поставьте вашу закуску на тарелку для подачи и с помощью столовой ложки прямо сверху полейте ее приготовленной еще на первом шаге заправкой.

• 

  подаем греческий салат на шпажках

  Подавать греческий салат можно в качестве аперитива, чтобы поднять гостям аппетит, или как закуску к напиткам или основным блюдам. Нанизанные на шпажки кусочки овощей и сыра выглядят весьма заманчиво, а на вкус и того лучше. Приятного аппетита!

– Готовую закуску можно хранить в холодильнике в течение 3-4 часов.