Кабачки с сыром и помидорами

Кабачки с сыром и помидорами — праздничная закуска из овощей и тертого сыра с чесноком. Хорошо сочетается с мясными блюдами и всегда желанна на столе. Так что, если вы хотите порадовать гостей богатым застольем, рецепт этой закуски вам просто необходим.

Как приготовить рецепт Кабачки с сыром и помидорами

• 

  нарезаем овощи

• 
  Кабачок и помидоры как следует промойте и обсушите бумажными полотенцами.
• Нарежьте кабачки и помидоры кружочками толщиной, примерно, 0,5 — 0,7 миллиметров.
• 

  жарим кабачок

  В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте в нем кружочки кабачков до золотистой корочки с обеих сторон. Готовьте на среднем огне, чтобы кусочки овощей успели прожариться не только снаружи, но и внутри. Чтобы после жарки убрать лишнее масло, переложите кабачки на бумажные полотенца и подождите, пока они остынут.
• 

  смешиваем сыр с майонезом

  Натрите сыр, к нему же натрите или раздавите чеснок и добавьте майонез. Посолите, если нужно, и все очень хорошо перемешайте, чтобы получилась паста.

• 

  собираем кабачки с сыром и помидорами

• 
  Теперь осталось только собрать закуску, соединив овощи и сыр вместе. Сперва возьмите кружочек жареного кабачка и положите на него немного тертого сыра с чесноком.
• Сверху прикрепите кружочек помидорки, снова сыр и кабачок сверху, чтобы получился такой овощной сэндвич. И на самом верху положите еще немного сыра и можно украсить все листиками свежей зелени. Таким образом соберите вместе все кусочки овощей, «склеивая» их между собой сыром с чесноком и майонезом.
• 

  подаем кабачки с сыром и помидорами

  Кабачки с сыром и помидорами можно подавать сразу же на стол, а можно немного выдержать их в холодильнике. Закуска эта получается очень яркой, красивой и вкусной. Оторваться невозможно! Обязательно приготовьте ее к новогоднему или рождественскому столу. Приятного аппетита!

– Вместо кабачков так же можно использовать баклажаны. А можно приготовить из кабачков и из баклажанов, подать к столу вместе, как ассорти.