Кабачок с баклажаном в духовке

Кабачок с баклажаном в духовке

Детей порой сложно заставить есть овощи, поэтому я иногда делаю такой вот интересный завтрак. Запеченный кабачок с баклажаном в духовке, поданный в маленькой кокотнице, выглядит аккуратно и очень аппетитно!

Ингредиенты
Порции: +1

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.Печать

Как приготовить рецепт Кабачок с баклажаном в духовке

  • Кабачок с баклажаном в духовке

    подготавливаем ингредиенты

    Кабачок и баклажан должны быть промыты и порезаны кружочками средней толщины. Такими же кружочками нарежьте помидор.

  • Кабачок с баклажаном в духовке

    запекаем овощи

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите кружочки кабачков и баклажанов на противень и отправьте их запекаться на пол часа, примерно, чтобы они чуть подсохли. При желании можете полить овощи маслом, чтобы они получились с корочкой. Или вы можете быстренько зажарить овощи на гриле.

  • Кабачок с баклажаном в духовке

    складываем овощи слоями в форму

  • Кабачок с баклажаном в духовке
    Смажьте форму растительным маслом. Выложите на дно немного печеных овощей.
  • Кабачок с баклажаном в духовке
    Посыпьте их сверху творожным сыром.
  • Кабачок с баклажаном в духовке
    Взбейте яйца со сметаной хорошенько. Если сыр не соленый, добавьте соли по вкусу. И вылейте часть в форму поверх овощей и сыра. Заполняйте так, чередуя слои, всю формочку до верха.
  • Сверху долейте оставшуюся сметану с яйцами, положите кусочки помидорки и можете по желанию украсить тертым сыром.
  • Кабачок с баклажаном в духовке

    запекаем все вместе

    Отправьте формочку в духовку до полного запекания. Когда яйца схватятся, выньте овощи и дайте им немного постоять, чтобы сметанно-яичный соус загустел.

  • Кабачок с баклажаном в духовке

    подаем кабачок с баклажаном в духовке

    Кабачок с баклажаном, запеченный в духовке со сметаной, сыром и яйцами — это очень вкусно. Я готовила это блюдо для ребенка, и сперва мой гурман был недоволен, но, как следует распробовав, с удовольствием съел всю порцию. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Tort/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.