Рулет из кабачков с сыром

Рулет из кабачков с сыром

Рулет из кабачков с сыром — аппетитная летняя закуска. Приготовьте ее на праздничный стол или в качестве вкусненького перекуса. Рулет достаточно прост в приготовлении, так что вы сделаете все без особого труда. Если вы любите сочетание сыра и кабачков, вам точно понравится.

Ингредиенты
Порции: +6

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.Печать

Как приготовить рецепт Рулет из кабачков с сыром

  • Рулет из кабачков с сыром

    трем кабачки

  • Рулет из кабачков с сыром
    Кабачки, или можно использовать цуккини, здесь молодые, с мягкой кожей. Так что их просто нужно промыть и натереть, не очищая от кожуры.
  • Добавьте к тертым кабачкам немного соли, перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы овощи выделили сок. После чего сок этот нужно вылить, а сами кабачки слегка отжать.
  • Рулет из кабачков с сыром

    смешиваем кабачки с сыром

  • Рулет из кабачков с сыром
    Взбейте отдельно яйца, а затем вылейте их в кабачки. Сюда же натрите твердый сыр и добавьте по вкусу соль с перцем.
  • Перемешайте все очень хорошо до однородности.
  • Рулет из кабачков с сыром

    запекаем тесто из кабачков

    Застелите пергаментом для выпечки противень и вылейте на него тесто из сыра и тертых кабачков. Готовьте в заранее разогретой духовке (180-190 градусов) до тех пор, пока масса не схватится. После чего снимите кабачковое тесто с пергамента, аккуратно, чтобы не порвать, и остудите до комнатной температуры.

  • Рулет из кабачков с сыром

    сворачиваем рулет из кабачков с сыром

    Остывшую кабачковую основу смажьте сливочным сыром. По желанию можно добавить свежей зелени. И аккуратно сверните все в рулет. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник, чтобы рулет принял нужную форму и его было легко нарезать.

  • Рулет из кабачков с сыром

    подаем рулет из кабачков с сыром

    Нарежьте готовый рулет из кабачков на кусочки и подавайте его в качестве закуски. Если блюдо готовится на праздничный стол, украсьте рулет сверху свежим укропом или петрушкой, а в блюде с ним разложите нарезанные на пополам помидорки черри. Приятного аппетита!


– По вкусу и желанию вы можете заменить сливочный сыр плавленым.


Распечатать рецепт
Rampampam/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.