Тертые кабачки жареные

Тертые кабачки жареные

Однажды в холодильнике у меня нашлись кабачки, которые срочно надо было пустить в дело, и был придуман нехитрый рецепт их приготовления. Кабачки было решено натереть, смешать с сыром, ветчиной и беконом и пожарить на сковороде. Получилось очень вкусно! Так что блюдо прижилось и пользуется успехом.

Ингредиенты
Порции: +1

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печать

Как приготовить рецепт Тертые кабачки жареные

  • Тертые кабачки жареные

    трем кабачки

    Если кабачки молодые, с мягкой шкуркой, чистить их не нужно. Промойте и натрите.  Посыпьте солью и оставьте на 5 минут. Затем прижмите рукой мякоть кабачков и слейте жидкость, сжимая.

  • Тертые кабачки жареные

    смешиваем кабачки с прочими добавками

  • Тертые кабачки жареные
    Добавьте в кабачки мягкий творожный сыр, муку и мелко нарезанную зелень.
  • Добавьте яйца и мелко нарезанную ветчину или колбасу. И очень, очень тщательно все перемешайте, чтобы масса стала однородной. Поперчите.
  • Тертые кабачки жареные

    жарим тертые кабачки

  • Тертые кабачки жареные
    В небольшой сковородке (22 сантиметра диаметр) разогрейте масло и выложите одним слоем тертые кабачки, смешанные с мукой, сыром и прочими ингредиентами. Поперчите и посолите сверху еще, если считаете нужным. И готовьте на медленном огне в течение 8-10 минут.
  • Возьмите тарелку диаметром больше чем сковородка и, когда верх кабачков схватится, переверните туда содержимое сковородки. Добавьте в сковороду еще немного масла и верните в нее кабачки поджаренной стороной вверх. Продолжайте жарить на меленом огне еще 6-8 минут.
  • Тертые кабачки жареные

    подаем тертые кабачки жареные

  • Тертые кабачки жареные
    Когда тертые кабачки поджарятся, выложите их на тарелку и приступайте к трапезе.
  • Украсьте тонко нарезанными огурцами и сметаной или натуральным йогуртом и кушайте! Приятного аппетита!

– К кабачкам можно добавить немного тертого картофеля, получится что-то вроде огромного драника.


Распечатать рецепт
Tort/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.