Ролл Филадельфия в домашних условиях

Все рано или поздно задаются вопросом: как приготовить суши Филадельфия в домашних условиях? У нас есть ответ, потому что на нашем сайте вы можете найти простой пошаговый рецепт! Для этого рецепта вам не обязательно понадобится сыр Филадельфия, потому что вы можете использовать любой творожный сыр.

Как приготовить рецепт Ролл Филадельфия в домашних условиях

• Приготовление риса

  Возьмите 250 г. риса для суши и промойте его под проточной водой. Это нужно сделать, чтобы удалить из риса излишний крахмал и пыль. Добавьте рис в кастрюлю и налейте 300 мл воды. Добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте рис вариться до готовности (обычно это занимает около 15 минут). После выключите огонь и переложите рис остужаться.

• Подготовка рабочего места

  Пока готовится рис, оберните циновку несколькими слоями пищевой плёнки. Так рис и влажные листья нори не будут прилипать к рабочей поверхности

• Подготовка ингредиентов

  Нарежьте огурец на тонкие полоски вдоль. Возьмите сыр «Филадельфия» (или любой другой творожный сыр) и заполните им кондитерский мешок.

• Подготовка заправки

  Приготовьте заправку для риса, используя 3 столовые ложки рисового уксуса, 1 столовую ложку сахара и 1/2 чайной ложки соли. Перемешайте до полного растворения сахара и соли. Залейте заправку в остуженный рис и аккуратно перемешайте.

• Сборка роллов

  Разрежьте филе лосося на тонкие полоски. Лист нори разрежьте пополам. Выложите половинку нори на циновку, обёрнутую пищевой пленкой. Возьмите небольшое количество остывшего риса и равномерно распределите его по нори так, чтобы на одном конце нори оставался примерно 1 см непокрытой поверхности. Переверните лист нори рисом вниз, и выдавите творожный сыр на нори, положите полоски огурца.

• Формирование роллов

  С помощью циновки сформируйте ролл. Слегка прижмите его со всех сторон, чтобы продукты «склеились» между собой. Выровняйте края. Когда ролл сформируется, положите сверху лосося.

• Нарезание

  После того как ролл окончательно готов, его нужно разрезать ровно на 8 кусочков. Для этого лучше использовать острый нож, предварительно смоченный в воде (этого предотвратит налипание риса и нори на лезвие). Разрежьте ролл поперек на 2 части, затем каждую половинку разрежьте на 4 кусочка.

• Подача

  Подавайте ролл «Филадельфия» на стол, украшая его зеленью и подходящими соусами. Приятного аппетита!