Саганаки

Саганаки — это греческая закуска, которая представляет собой обжаренный в панировке сыр. Это очень вкусно, очень оригинально и интересно. Саганаки удивит и вас, и ваших гостей, обязательно попробуйте его приготовить.

Как приготовить рецепт Саганаки

• 

  нарезаем сыр

  Сыр нарежьте одинаковыми прямоугольными ломтиками толщиной около 1 сантиметра каждый. Из указанного количества феты получится около восьми кусочков.

• 

  панируем сыр

  В одной тарелке взбейте яйцо с орегано, а во вторую насыпьте пшеничную муку. Ломтики феты сперва обмакните в яйце, а затем обваляйте в муке, чтобы панировка плотно покрыла кусочки сыра со всех сторон.

• 

  обжариваем сыр

• 
  В сковороде нагрейте оливковое масло. Хорошо прогрейте его, чтобы панировка сразу жарилась и не прилипала ко дну. Уложите в сковороду пару кусочков сыра так, чтобы они не касались друг друга.
• Поджарьте фету до золотистой корочки с обеих сторон. После жарки остудите немного сыр, выложив его на бумажные полотенца, заодно и лишнее масло уйдет.
• 

  подаем саганаки

  Вот и все! Саганаки можно подавать к столу. Полейте его по желанию лимонным соком и наслаждайтесь такой простой и в то же время невероятно оригинальной закуской в греческом стиле. Приятного аппетита!

– Подавайте саганаки с сочными овощами, например, с помидорами, огурцами или болгарскими перцами, порезанными крупными кусочками.