Салат с крабовыми палочками в тарталетках — праздничная закуска, которая для многих является традиционным угощением на новогоднем столе. Мне она нравится из-за оригинальной подачи и легкого сочетания вкусов: крабовых палочек и свежего огурца. Тарталетки предлагаю приготовить самостоятельно из слоеного теста, но вы можете взять и покупные.
- Слоеное тесто 1 лист (45 × 25 см)
- Огурцы 1/2 штуки
- Крабовые палочки 8 штуки
- Укроп (нарезанный) 1 столовая ложка
- Майонез 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Салат с крабовыми палочками в тарталетках
-
готовим тарталетки
Подготовьте формочки, уложив в каждую круг, вырезанный из пергамента для выпечки. Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов. Немного раскатайте тесто и вырежьте из него круги по размеру формочек. Уложите тесто в формы и накалите его вилкой. Вы так же можете положить сверху пергамент и насыпать фасоль, чтобы тарталетки не потеряли форму. Отправьте тесто в духовку запекаться до румяной корочки в течение 10-12 минут. Затем выньте ваши тарталетки и оставьте их остывать при комнатной температуре.
-
нарезаем ингредиенты для салата
Крабовые палочки очистите и нарежьте их кубиками среднего размера. Огурец промойте, снимите с него шкурку, а после нарежьте овощ кубиками.
-
готовим салат с крабовыми палочками
Смешайте огурец и крабовые палочки в тарелке, добавьте укроп, майонез и соль по вкусу. Вновь тщательно перемешайте между собой все ингредиенты для салата.
-
складываем салат с крабовыми палочками в тарталетки
Между тем тарталетки из слоеного теста наверняка остыли и можно теперь наполнить их салатом с крабовыми палочками и огурцом. Все готово! Теперь вы можете либо сразу подать закуску к столу, либо отправить ее ненадолго в холодильник, например, если готовите заранее.
-
подаем салат с крабовыми палочками в тарталетках
Салат с крабовыми палочками в тарталетках подается к столу в качестве холодной закуски. Украсьте все свежей зеленью или оставьте так, выглядят тарталетки все равно очень заманчиво. Приятного аппетита!
– Помимо огурца в салат с крабовыми палочками можно добавить яйцо и/или сыр.
– Огурец можно заменить кислым яблоком.
– Если вы не едите майонез, приготовьте заправку из сметаны, натурального йогурта и горчицы в произвольных пропорциях.
